Traiteur gastronomique événementiel · Liège, Belgique
Event
& Catering
Goosse, le mariage réussi entre créativité culinaire et sens de l’organisation. Un événement dont la gastronomie reflète votre culture d’entreprise ou votre personnalité.
Ce que nous mettons dans
votre assiette
Opter pour Goosse, c’est confier son événement à une maison qui accorde le menu au thème — jusqu’au dernier détail.
Agron Billa, notre chef d’exception, s’assure systématiquement que l’ensemble soit en harmonie avec votre thème. Grâce à son approche unique et à sa gestion minutieuse, Goosse s’est fait un nom dans la gastronomie événementielle de premier choix.
Nous sommes en mesure d’assumer l’organisation complète d’un événement : la cuisine, le service, la logistique, la scénographie de table.
Ce que ça représente
repas servis sur un seul week-end de Grand Prix de Formule 1 à Spa-Francorchamps.
assiettes identiques sorties sur une même soirée, sans écart de qualité.
années de méthode Agron Billa au service de la gastronomie événementielle.
lieux partenaires d’exception où Goosse tient les commandes culinaires.
La signature
Le fond or.
L’assiette blanche.
C’est notre manière de photographier la cuisine : retirer le décor, ne garder que le produit. Ce qui reste doit tenir tout seul.
Dans l’univers de la haute cuisine, nous marions, tels des stylistes culinaires, les couleurs, les formes et les contrastes. Une méthode dont le succès repose uniquement sur des ingrédients frais et le respect du produit.
Les terrains de jeu
02
Mariages
Le cadre, l’atmosphère et le menu accordés au thème de votre journée.
03
Événements sportifs
Diables Rouges, Standard de Liège, Tour de France, Jumping International, Open de golf.
04
Événements d’entreprise
Agron Billa puise dans l’image, les couleurs et la culture de votre maison pour composer le menu.
05
Fêtes de fin d’année
Une sélection de plats à emporter et tout ce qu’il faut à votre chef à domicile.
06
Réceptions privées
De la table de douze au cocktail de trois cents, servi avec la même précision.
Ce qu’on en dit
Verrukkelijk
« Un service de premier choix ! Le chef Agron Billa nous a méticuleusement préparé des plats succulents. Un moment formidable ! »
Uitstekend
« Un traiteur excellent à tous niveaux. J’ai découvert l’œuvre d’Agron Billa à travers une grande variété d’événements, de la Formule 1 aux fêtes d’entreprise et privées. Je n’ai jamais été déçue. »
Verfijnd
« Une cuisine raffinée doublée d’un service toujours irréprochable. »
Le chef
Agron Billa
Un compositeur culinaire : les ingrédients pour notes, les épices et les saveurs pour partition.
Ses principales sources d’inspiration ? La Belgique et ses racines méditerranéennes. On ne devient virtuose qu’avec la passion du métier — et Agron Billa est un perfectionniste à l’état pur qui, tel un chef d’orchestre, donne le tempo à ses équipes.
Prochaine étape
Passons à table.
Dites-nous la date, le lieu et le nombre de convives. Nous revenons vers vous avec une proposition culinaire construite pour votre événement.